27 novembre 2007
Feuilleté aux poires à la cannelle
Prenant exemple sur ma crevette, je me lance parfois dans les dessert avec par exemple, un feuilleté aux poires à la cannelle.
Pour 4 personnes : 2 poires, une pâte feuilletée, 2 jaunes d'oeuf, 35 cl de lait, 15 cl de crême fraiche liquide, 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à café de cannelle en poudre; 140 g de sucre.
Découper la pâte en 4 et la mettre dans le four qui a déjà préchauffé à 210. Faire cuire 2min au micro onde dans du sucre et de l'eau les poires pelées et coupées. faire la crème patissière ( 2 jaunes+sucre dans un bol... fouetter...ajouter farine et cannelle... fouetter... faire chauffer le lait et l'ajouter au mélange... remettre le tout à épaissir sur feu doux en remuant et incorporant la crème fraiche, puis laisser refroidir)
Au moment de servir, ouvrir les carrés de pâte feuilletée en 2, napper le fond de crème cannelle, déposer des morceaux de poire et recouvrir du chapeau de pâte feuilletée, éventuellement saupoudrer d'une pincée de cannelle...
Et oui ! c'est bon !
Commentaires
le me-yeah qui se met à la cuisine ???? on aura tout vu ! lui aussi, il doit avoir les hormones pertubées par la grossesse. mais j'applaudis des 2 mains ! en +, ça a l'air très réussi...
Je confirme c'était bon. Il voulait faire un bon dessert pour ses parents.
oui évidemment, toi c'est pas la peine de te chouchouter en ce moment, ce qui est imprtant, c'est d'engraisser popo et monmon!!...:)
bon c'est quand qu'il arrive ce petit splatz?!
ah, je comprends mieux, il voulait impressionner maman, faire le mec qui s'débrouille et qui s'assume !
Profitez en.... Quand votre loulou sera là, ce sera jambon purée, et yaourt en dessert... Comme tout le monde!
bientôt bientôt Alf !... J'ai eu hier soir mes 1ères vraies contractions...C que cela approche alors ! Et toi ? Cb de mois ?
tout comme nono mais en version fille : purée, jambon de dinde 2% de matière grasse et yaourth 0%! hum un feuilleté aux poires...
moi j'aime le jambon, et pi c'était pour faire des tests sur mes parents avant de le faire à d'autres ...
